Pizza með beikoni, spínati og tómötum

Föstudagur? Föstudagur! Þessi geggjaða uppskrift kemur frá Chris Macartney

Hráefni

Fyrir eina 12” pizzu

Hvítlauksólían:
* Dugar fyrir 4-6 12” pizzur
18 hvítlauksrif, án hýðis
235g ólífu olía
½ msk sítrónusafi
1 msk salt
1 msk svartur pipar
1 msk rauð paprika, skorin í mjög litla bita
2 msk oregano

Beikonið:
192g beikon bitar
1 msk melassi (e. melass)
½ msk brin sykur
1 msk salt

Pizzan:
160g klassískt pizza deig
3 msk hvítlauksólía
110 g mozzarella, rifinn
120 g spínat
110g beikon bitar, sykurbrúnaðir (sjá fyrir neðan)
110g tómatar, skornir

Aðferð
Undirbúðu pizzadeigið þitt. Við mælum með að þú notir 160g af degi fyrir eina 12" pizzu. Ef þig vantar uppskrift af pizzadeigi þá getur þú fengið hana hér.

Kveiktu á ofninum þínum og miðað við að setja pizzuna inn þegar pizzasteininn er orðinn 175˚C. Þú getur athugað hitastig ofnsins með Helect hitamælunum okkar.

Steiktu hvítlauksrifin á pönnu upp úr olífu olíu í sirka 15-20 mínútur, passaðu að rifin brenni ekki. Hvítlauksrifin ættu að vera ljósbrún og mjúk. Settu hvítlauksrifin í blandara og bættu við 2-3 ferskum hvítlauksrifjum, sítrónusafa, salti, svörtum pipar, rauðri papriku og oregano. Blandaðu hráefnunum vel saman.

Hækkaðu hitann í ofninum upp í 500˚C. Blandaðu beikoninu, melassan, sykurinn og saltið saman í skál. Steiktu svo beikonið á pönnu í 5 mínútur eða þar til það er næstum fulleldað.

Settu hveiti á spaðann þinn, flettu deigið út og legðu það á spaðann. Bættu við smá olíu á pizzuna og dreifðu henni vel. Settu svo mozzarella ostinn, spínatið, sykurbrúnaða beikonið og tómata á pizzuna og skellt henni inn í ofn.

Ekki gleyma að snúa pizzunni reglulega. Taktu svo pizzuna út og bættu smá salti og pipari á pizzuna.

Fyrri grein Einfalt pizzadeig

Næsta grein Stjörnu-Pizza

Verkfærin í uppskriftina

Það sem gerir deigið og baksturinn auðveldari

Vigt fyrir nákvæm hlutföll, box fyrir hefunina og spaðar sem koma pizzunni inn og út úr ofninum.

Allir aukahlutir

9,900 kr - 9,900 kr

9,900 kr

9,900 kr - 9,900 kr

9,900 kr

Ooni Digital Eldhúsvog

Einfaldaðu ferlið og náðu fullkomnu deigi í hvert einasta skipti með Ooni stafrænu voginni. Minni vogin mælir allt að tíunda af grammi sem þýðir a...

Skoða allar upplýsingar

9,900 kr - 9,900 kr

9,900 kr

9,900 kr - 9,900 kr

9,900 kr

7,900 kr - 7,900 kr

7,900 kr

7,900 kr - 7,900 kr

7,900 kr

Ooni Dough Tools

Ooni veit allt um deig – og góð verkfæri eru lykillinn að fullkominni pizzu. Þess vegna hönnuðum við þetta þægilega úrvalssett af deigverkfærum sem...

Skoða allar upplýsingar

7,900 kr - 7,900 kr

7,900 kr

7,900 kr - 7,900 kr

7,900 kr

2,900 kr - 2,900 kr

2,900 kr

2,900 kr - 2,900 kr

2,900 kr

Ooni Pizza Deigskafa

Meðhöndlaðu deigið á skilvirkan máta. Það hefur verið erfitt að vinna með pizzu og þá getur það verið gott að eiga góð verkfæri. Góð deigskafa get...

Skoða allar upplýsingar

2,900 kr - 2,900 kr

2,900 kr

2,900 kr - 2,900 kr

2,900 kr

9,900 kr - 9,900 kr

9,900 kr

9,900 kr - 9,900 kr

9,900 kr

Ooni PIZZA SNÚNINGSSPAÐI

Eldaðu hraðar með O snúningsspaðanum sem snúa snúninginn í ofnum án þess að taka pizzuna úr ofninum. Snúningsspaðinn sér til þess að pizzan sé á...

Skoða allar upplýsingar

9,900 kr - 9,900 kr

9,900 kr

9,900 kr - 9,900 kr

9,900 kr

9,900 kr - 9,900 kr

9,900 kr

9,900 kr - 9,900 kr

9,900 kr

Ooni 14" Pizzaspaði

Fullkominn fyrir Ooni Koda eða Karu ofninn þinn! Þessi glæsilegi pizza spaði er hannaður fyrir 14" pizzur og hentar því vel með Ooni Koda16 og P...

Skoða allar upplýsingar

9,900 kr - 9,900 kr

9,900 kr

9,900 kr - 9,900 kr

9,900 kr

9,900 kr - 9,900 kr

9,900 kr

9,900 kr - 9,900 kr

9,900 kr

Ooni Infrarauður Digital Hitamælir

Lyftu upp pizzugerðinni þinni og fjarlægðu getgáturnar með Ooni Digital Innrauða hitamælinum. Þetta leysistýrða, hárnákvæma tól er kvarðað til að ...

Skoða allar upplýsingar

9,900 kr - 9,900 kr

9,900 kr

9,900 kr - 9,900 kr

9,900 kr

4,900 kr - 4,900 kr

4,900 kr

4,900 kr - 4,900 kr

4,900 kr

Ooni PIZZASKERI HJÓL

Skerðu pizzuna þína eins og atvinnumaður! Ooni pizzaskerarinn er með þægilegu handfangi auk þess er blaðið flugbeitt og er gert úr ryðfríu stáli. ...

Skoða allar upplýsingar

4,900 kr - 4,900 kr

4,900 kr

4,900 kr - 4,900 kr

4,900 kr

6,900 kr - 6,900 kr

6,900 kr

6,900 kr - 6,900 kr

6,900 kr

Ooni PIZZASKERI - STÓR

Skerðu pizzuna þína í tvennt með einni fljótandi hreyfingu! Þessi bráðsniðugi pizzaskeri er flugbeittur en blaðið er 14 tommur á lengd og er gert ú...

Skoða allar upplýsingar

6,900 kr - 6,900 kr

6,900 kr

6,900 kr - 6,900 kr

6,900 kr