Hér er farið yfir algengustu vandamálin sem koma upp í Ooni pizzaofnum og hvað á að gera. Upplýsingarnar byggja á opinberum leiðbeiningum Ooni. Ef vandamálið er ekki hér má leita í spurningum og svörum eða hafa samband við okkur.
Ofninn nær ekki nógu miklum hita
Ooni miðar við 400–450°C á pizzasteininum fyrir pizzubakstur, ekki hámarkshitastig ofnsins. Áður en þú gerir ráð fyrir bilun:
- Mældu steininn með innrauðum hitamæli í um 15 cm fjarlægð frá ofnopinu – ekki lofthitann.
- Gakktu úr skugga um að ofninn standi á sléttu undirlagi; hallandi undirlag hefur áhrif á loftflæði.
- Athugaðu að réttur þrýstijafnari og rétt stærð gaskúts séu notuð fyrir þína útgáfu ofnsins.
- Verðu ofninn fyrir vindi. Vindur sem blæs inn um ofnopið getur komið í veg fyrir að ofninn nái markhita.
- Gefðu lengri upphitun í kulda. Ooni gefur til dæmis upp um 30 mínútur í 400°C og um 60 mínútur í 500°C fyrir Koda 2 Pro við hentugar aðstæður.
Sjá einnig: öll bilanagreiningarsvörin og Ooni innrauðan hitamæli.
Loginn slokknar
Algengasta orsökin er öryggisbúnaður brennarans (flame safety device): nemi skynjar ekki nægan hita og lokar sjálfkrafa fyrir gasið. Vindur getur líka slökkt logann.
- Lokaðu fyrir gasið og bíddu í minnst 5 mínútur svo óbrennt gas nái að dreifast áður en þú reynir aftur.
- Færðu ofninn í skjól þannig að vindur blási ekki inn um ofnopið.
- Athugaðu að hurð og loftop séu rétt stillt fyrir gerðina.
- Þegar ofninn er kaldur má þurrka nemann varlega með þurrum klút eða þrýstilofti.
Ef þetta endurtekur sig þrátt fyrir rétta uppsetningu er rétt að hafa samband með gerð og raðnúmeri.
Ofninn smellir en kviknar ekki
- Athugaðu hvort gas sé á kútnum og hvort tengingar séu réttar.
- Opnaðu kútventilinn hægt.
- Athugaðu hvort kveikibúnaður sé hreinn og þurr og hvort rafhlaða sé í lagi þar sem það á við.
- Bíddu samkvæmt handbók milli tilrauna.
- Finnir þú gaslykt skaltu hætta öllum tilraunum, loka fyrir gasið og láta kanna búnaðinn.
Gulur logi og sót
Ooni tekur fram að lítils háttar gulur blær á loga og eitthvað sót í ofnþakinu séu eðlileg í gasofnum. Bútan gefur óhreinni loga og meira sót en própan. Ef loginn er hins vegar mjög gulur og óstöðugur, sótar óvenju mikið eða ofninn hitnar illa skal slökkva og fara yfir leiðbeiningar um brennara.
Kuldi, vindur og íslenskt veður
- Ooni mælir með própani í köldu veðri. Bútan á erfitt með að brenna vel, einkum undir um 5°C.
- Kaldur eða næstum tómur gaskútur getur lækkað þrýsting og minnkað loga við mikla notkun.
- Staðsettu ofninn þannig að vindurinn blási á bakhliðina, ekki inn um opið.
- Reiknaðu með lengri upphitun og fylgstu með steinhitanum frekar en klukkunni.
- Vatn eða snjór á mjög heitum steini getur valdið hitasjokki og sprungu.
Pizzasteinninn
- Þrif: láttu steininn kólna, burstaðu þurran. Ooni segir að forðast eigi vatn og sápu á cordierite stein. Þú mátt líka snúa steininum við – hitinn í næstu eldun brennir leifarnar af.
- Svartur steinn: dökkir notkunarblettir eru eðlilegir og ekki ástæða til að skipta.
- Sprungur: Ooni bendir á að forðast eigi snöggar hitabreytingar og að halda steininum þurrum. Heitari steinn kólnar hraðar, sem eykur hættu á sprungu.
- Brotinn steinn: skiptu honum út. Sjá varasteina fyrir pizzaofna.
Pizzan sjálf
| Einkenni | Líkleg orsök | Lausn |
|---|---|---|
| Botninn brennur | Of heitur steinn eða laust hveiti undir pizzunni | Lækkaðu steinhita, hristu umframhveiti af spaðanum |
| Hrá miðja | Of þykkur botn eða of mikið/blautt álegg | Minna álegg, leyfðu steininum að endurhitna |
| Kanturinn brennur á undan miðjunni | Of nálægt loganum eða of sterkur yfirhiti | Snúðu fyrr og lækkaðu logann eftir innsetningu |
| Pizzan festist við spaðann | Of blautt deig eða of langur tími á spaðanum | Þurr spaði, lítið semolina, vinna hratt |
| Ójafn bakstur | Heit og köld svæði í ofninum | Snúðu reglulega, gefðu steininum tíma milli pizza |
Ítarlegri svör eru í bilanagreiningarhluta spurninga og svara og í kaflanum um pizzubakstur.
Ábyrgð og þjónusta
Ooni veitir almennt eins árs framleiðandaábyrgð og býður lengri ábyrgð við skráningu innan 60 daga – allt að 5 ár á Koda og Karu ofnum og 3 ár á Volt 2. Kaupendur á Íslandi njóta jafnframt lögbundinna neytendaréttinda gagnvart seljanda.
Ef ofn bilar: hafðu samband við Pizzaofnar.is með gerð, raðnúmeri, kaupupplýsingum og myndum eða myndbandi af vandamálinu. Opinberar handbækur og leiðbeiningar eru í Ooni Help Center.