New York pizzadeig
Deig fyrir tákngerva New York-pizzu — stór, sveigjanlegur botn, kaldhefaður yfir nótt.
Lestu núna
Pizzadeig
RSS-
-
Glútenlaust pizzadeig
Einfalt glútenlaust pizzadeig úr Caputo Fioreglut hveiti — stökkur botn án glútens.Lestu núna -
Súrdeigspizzadeig
Lestu núnaSúrdeigspizzadeig frá Bryan Ford. Súr (starter) í stað þurrgers gefur einkennandi bragð.Levain 50 g súrdeigsgrunnur 50 g 00-hveiti 50 g heilkornahveiti 100 g volgt vatn Deig 310 g volgt vatn 200 g levain 425 g 00-hveiti 75 g heilkornahveiti 10...
-
Kaldhefað pizzadeig
Hæggerjað pizzadeig sem kaldhefast í ísskáp í 24–72 klst. og gefur dýpra bragð og betri áferð.Lestu núna -
Klassískt pizzadeig
Klassískt ítalskt pizzadeig úr hveiti, vatni, geri og salti — tilbúið á 3–4 klukkustundum.Lestu núna
